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2012.01.13 (Fri)

手作りの韓国料理

昨日は友達4人で韓国出身のJちゃんのお宅でランチを頂いてきました。

本場韓国の方が作る家庭料理は初めての経験!

料理について質問の嵐でした。

DSCN6521_convert_20120113225044.jpg


DSCN6520_convert_20120113223835.jpg

手前のご飯、雑穀米のようなものでとても甘みがあって美味しかったです。
それにご飯の上に載っているのは「ふりかけ」です!
韓国でもふりかけを食べる習慣があるなんて知らなかった!

ご飯の横にはキムチ味のチジミです。
小麦粉(405)ととうもろこし粉を使って焼いたそうです。
モチモチでした!

後ろの春雨のようなものはチャプチェです。
Wikiによるとこのチェプチェはお祝い事や人が集まった時には出る料理のようです。
帰りにこのチェプチェをおみやとして頂きました。
私、このチャプチェが大のお気に入りになってしまいました。
日本の春雨のようなものですけど、歯ごたえが全然違うんです。
次回からは自分でも作ってみたいと思います!






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